MENÙ

Bocconcini di pollo fritti accompagnati da maionese al lime fatta in casa

Gazpacho di pomodoro con pesche e cetrioli servito con crostini di pane

Hummus di ceci con pomodorini, basilico e semi di sesamo accompagnato da pita calda

Polpette di polpo, patate, pecorino e menta servite con maionese e katsobushi

Tartare di salmone, mango, chips di platano fritte e lime

Tartare di manzo, salsa teriyaki e quinoa soffiata

Pane bruscato con pomodoro fresco e Pata Negra

Tagliere di salumi e formaggi, accompagnato da crostini fritti, olive e verdure grigliate

Mezze maniche alla amatriciana, guanciale artigianale e pecorino romano DOP

Mezze maniche alla gricia, guanciale artigianale, pecorino, fichi freschi caramellati

Mezze maniche condite con salsa di pomodoro, melanzane, ricotta salata e basilico fresco

Paccheri conditi con una salsa di tre varietà di pomodori, basilico fresco e parmigiano

Tagliata di pollo cotta a bassa temperatura, marinata nella salsa alla senape e miele con contorno a scelta

Straccetti al profumo di limone, patate prezzemolate, olive taggiasche e capperi

Salmone scottato in crosta di sesamo e insalata mediterranea di pomodorini cetrioli e olive

Bun fatto in casa, burger di manzo scottona, pancetta croccante, provola, beacon, insalata e salsa BBQ

Insalata, pollo sfilacciato, salsa caesar e grana

Tiramisù fatto in casa con scaglie di cioccolato bianco e biscotti Gentilini

Crema alla vaniglia con crosta di zucchero caramellato

Semifreddo alla frutta ripieno di morbida mousse e cuore cremoso