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NEL 2025 FOODOO SI RINNOVA GRAZIE ALLA DETERMINAZIONE DI UN GRUPPO DI GIOVANI SPINTI DA PASSIONE, CREATIVITÀ E UN BRICIOLO DI FOLLIA
Aperto a Balduina nel 2012, da settembre 2025 Foodoo entra in una nuova fase della sua storia, sotto la guida di un gruppo di giovani professionisti che ne ha assunto la gestione con rispetto e visione.
Dopo un importante lavoro di pulizia e riorganizzazione, il concept originale è stato preservato, ma ripensato con uno sguardo più attento alla qualità, alla coerenza e all’esperienza complessiva.
Il team è composto da due soci operativi sempre presenti durante i servizi, tre professionisti in cucina, il personale di sala e una figura dedicata al management e alla comunicazione.
L’obiettivo a breve termine è quello di consolidare ulteriormente l’identità del locale ed ampliare le serate con l’ambizione di diventare un vero punto di riferimento per la vita serale del quartiere Balduina.
L’idea è semplice: buon cibo, buoni vini, musica e persone. Tutto il resto è esperienza.
LE PRINCIPALI NOVITÀ
Un menù tutto nuovo basato esclusivamente su ingredienti di qualità e stagionali, capace di cambiare spesso seguendo il ritmo naturale delle materie prime. Piatti curati, riconoscibili, accessibili, con un’attenzione costante al rapporto tra qualità e prezzo. Gli antipasti, numerosi e sfiziosi, accompagnano perfettamente anche il momento dell’aperitivo.
Una carta dei vini ampia e curata, che dà ampio spazio al biologico e al naturale, includendo anche etichette provenienti da paesi esteri come Nuova Zelanda, Sud Africa e Stati Uniti. Un’offerta di drink ampia e trasversale, arricchita da un gin corner particolarmente curato, pensato per chi ama sperimentare. Acqua plastic free e un'ampia selezione di bevande analcoliche per soddisfare anche i più piccoli e chi non beve alcolici.
